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 CANTINA カンティーナ
  TEL  0944-53-8228
  所在地  福岡県大牟田市大正町1丁目4-8
  定休日  不定休
  営業時間  18:00〜25:00(ドアクローズ)
  座席数  60席 
 〜 Ristorante ITALIANO 〜 
     SINCE 1994


カンティーナはイタリアをこよなく愛す若きシェフが小さなお店から始めました。

開店から15年目を迎えた今
ツインシェフのコーディネートによって和心とフレンチの技をスパイスに最高の愛を込めたメニューをアレンジいたしております。

「すべてはお客様のために...」を

いつも心にとめて、至福のひとときを過ごして頂ければ幸いです。



ご家族でのお祝い、各種パーティー、二次会等承っております。お気軽にご相談ください。
落ち着いた雰囲気のCANTINA店内は、お客様がゆっくりと食事を楽しんでいただけるよう、スタッフ一同心がけています。

CANTINAでは、イタリアの食卓・台所・レストランのキッチンで目にしたもの、触れたもの全ての空気を持ち帰りました。
日本人のための本場イタリア料理を全て手作りでお届けします。

また、いろいろな種類のワインを豊富に取り揃えていますので、メニューにあわせてお楽しみいただけます。
ピッツァの生地は、当店の手作りです。卵は独自に飼育している鶏や烏骨鶏(うこっけい)の卵を使い、素材の旨みを引き出します。
(注:烏骨鶏が玉子を生まない場合もあります。予めご了承ください。)

手作りの生地で作るピッツァは表面はカリッとしながらも、ふんわりとした口当たり。
トッピングの生ハムは、専門店で特注している当店のオリジナルです。
生ハムの上に生卵を落とし、半熟で仕上げたピッツァ。これが驚くほど絶妙の味わいです。
ビールはもちろんですが、辛口の白ワインとの相性が最高ですよ。
ワインセラーにはお客様自らお入りいただき、お好みのワインをお選び下さい。また銘柄でお悩みの際は、店員にお気軽にお申し付けくださるとお客様のご希望に添ったワインをご案内しています。
いろいろな種類のワインをご用意しております。
写真はワインセラーから店内を撮ったワンショットです。
イタリア各地から取り寄せた100種類のワインをご用意しております。

【お宝情報】
ビンテージワイン有ります。スタッフまでお気軽にお尋ね下さい。
深夜まで営業しており、ドアクローズのAM1時までにご入店頂きましたあとはゆっくりとおくつろぎ頂けます。

飲みなおしたい方に限らず、お食事やワインを楽しみたい方は是非ご来店ください。
【コース・パーティー メニュー】
【コース料理】
パスタコース 2,100円
季節のアンティ・パスト 3皿  
野菜サラダ  
本日のパスタ料理  
本日のデザート  
カフェ  
甲斐田シェフのお魚大好きコース 3,900円
小さな一皿  
旬の鮮魚のカルパッチョ  
魚介のスープ  
自家製パン  
本日の魚料理  
ドルチェ  
カフェ  
CANTINAスペシャル 5,800円
小さな一皿            2名様より
季節のアンティ・パスト 4品盛り
本日のパスタ  
本日のリゾット  
本日の魚料理  
和牛とフォアグラの重ね焼(ロッシーニ風)
ドルチェ  
カフェ  
特別コース  
2名様より
キャビア、フォアグラ、トリフ、伊勢えび、
オマール、スキャンピ、極上黒毛和牛、
霜降り馬刺し、大トロ、鱧、ウニ、イクラ、
アワビ、松茸、ポルチーニ等

贅沢な食材をわがままに8皿〜10皿
今夜だけの特別コース(要予約)
8,400円〜12,600円
※お好み、ご要望等ございましたらお申し付け下さい
◆各プランはお取り分けスタイルで4名様より
 承っております。
◆すべてのプランにフリードリンクをセット出来ます。
   90分¥1,600 以後30分/+¥500
 
ウェディング2次会 プランA
アミューズ(軽いおつまみ)5品  
お一人様  1,200円
ウェディング2次会 プランB
アミューズ(軽いおつまみ)2品  
サラダ、ピッツァ、パスタ
お一人様  1,600円
わいわいパーティープラン
アミューズ  
アンティ・パスティ(前菜)
生ハムと野菜のサラダ
チーズのプレーンピッツァ
本日のパスタ
メインディッシュ(若鶏 or 魚料理)
お一人様  2,100円
うきうきパーティープラン
アミューズ  
アンティ・パスティ(前菜)
生ハムと野菜のサラダ
気まぐれピッツァ
季節のパスタ
本日の魚料理  
メインディッシュ  
ドルチェ  
お一人様  3,150円
ゴージャスパーティープラン
アミューズ  
アンティ・パスティ(前菜)
生ハムと野菜のサラダ
気まぐれピッツァ
季節のパスタ
旬のリゾット
本日の魚料理
メインディッシュ
ドルチェ
カフェ  
お一人様  4,200円
特別な日のパーティープラン
厳選素材で作る贅沢なフルコース  
 全11皿〜14皿  
お一人様  5,250円〜12,600円
【単品メニュー】
【 Pastaパスタ  
森と木の子のさっぱりパスタ
≪細平麺≫
840円
森と木の子のこってりクリーム
フィットチーネ≪中きし麺≫
945円
ナスとひき肉のパッパルデッレ
≪極太きし麺≫
945円
博多鳴美屋 明太子のパスタ
≪極細平麺≫
1,050円
ガルガネッリのおこりん坊パスタ 1,050円
渡り蟹と白ネギのペペロンチーノ
≪極細平麺≫
1,260円
ペスカトーラ 1,470円
※その他のパスタにつきましてはお申付け下さい
【 Pizzaピッツァ
チーズのプレーンピッツァ 940円
海の幸 or 山の幸のピッツァ 1,150円
フレッシュトマトのマルゲリータ 1,255円
よくばりピッツァ 1,360円
生ハム、トマト、ルッコラ、たまご、パルミジャーノのピッツァ 1,575円
※その他トッピングにつきましてはお申付け下さい
【 Risottoリゾット
玉子とひき肉のリゾット 840円
イカスミリゾット 945円
海老のクリームリゾット 945円
渡り蟹と白ネギのあっさりリゾット 1,260円
フォアグラのリゾット 2,100円
※その他のリゾットにつきましてはお申付け下さい
【 Pesce魚料理
本日の鮮魚料理 840円〜
フレッシュサーモンのオーブン焼
タルタル添え
945円
舌平目のインボルティーニ
白ワイン仕立て
1,050円
CANTINAの絶品ブイヤベース 3,570円
【 Carne肉料理
若鶏のロースト 悪魔風 840円
乳飲み仔羊のソテー
ローズマリー風味
1,260円
牛舌のシチュー シチリア風 1,780円
イベリコ豚のロースト
スイートベルモットソース
2,100円〜
和牛のミニステーキ
和のテイストを添えて・・・
2,625円
極上霜降和牛のステーキ 3,000円〜12,000円
【 Ammuse−軽いおつまみ−
グリッシーニ 210円
EDAMAME 315円
ホタテの一口タコヤキ風 315円
サルシッチャ 420円
木の子のマリネ 420円
チーズフリット 420円
季節のキッシュ 525円
CANTINAのオムレツ 525円
CANTINAのパン 525円
【 Anti Pasto−オードブル−
市場直送!鮮魚のカルパッチョ 735円〜1,260円
ポークリエット トースト添え 630円
海の幸のよっぱらい 735円
CANTINAのイカソーメン 735円
エスカルゴと木の子のクリーム煮 840円
ホタテのグリル 熟成バルサミコソース 945円
ハイパワー タコヤキ風 945円
アンティ・パスト ミスト 1,575円
【 Zuppa−スープ−
本日のスープ 420円
ミネストローネ 525円
【 In Salata−サラダ−
グリーンサラダ 420円
ポモドーロ 630円〜
アボガドの気まぐれサラダ 630円〜
生ハムサラダ 945円
海の幸サラダ 945円
温野菜 840円
【 Dolce−デザート−
本日の自家製ドルチェ 525円
バニラアイス 315円
アフォ ガード 735円
フルーツシャーベット 630〜840円
【 Caffe−カフェ−
エスプレッソ 420円
カプチーノ 630円
カフェ・ラッテ 525円
【 Formaggio−チーズ−
スモークチーズ 210円
ゴルゴンゾーラ 420円
パイナップルクリーム 525円
カマンベール 315円
ブルーキャステロ 420円
パルミジャーノ・レッジャーノ 525円
【ドリンクメニュー】
【 Spumanteスパークリングワイン
アスティ・トスティ   グラス 1,200円
イル・グリージョ     5,500円
フェラーリ       1/2 4,200円
【 Vino Bidnco白ワイン
今月のテーブル ワイン グラス 525円
フラスカーティ カンネツリーノ(甘) 1/2 1,800円
カプスーラ・ガレストロ(L) 1/2 1,800円
アルファ・ゼータ・シャルドネ(L) 3,500円
カバルキーナ・ビノ・ビアンコ(L) 4,200円
ガビ・デ・ガビ(MH) 1/2 3,000円
アンティノリ・シャルドネ(M) 6,300円
オビス・シャルドネ(H) 7,500円
【 Champagne−シャンパン−
モエ・エ・シャンドン  1/4 3,200円
ローラン・ペリエ 12,600円
ドン・ペリニヨン 25,000円
【 Vino Rosso−赤ワイン−
今月のテーブル ワイン グラス 525円
ファルネーゼ・サンジョベーゼ (M) 2,940円
ロッソ・コーネロ(MH) 3,675円
ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ・クラシコ(L)1/2 2,625円
ポッジョ バラーノ(L) 4,800円
キャンティ・クラシコ・リゼルバ(MH) 6,300円
フェライオーロ(MH) 8,200円
ランボルギーニ(H) 13,600円
その他のワインも100種ほどございます
ウォークインセラーがございますので、スタッフまでお申し付けください

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